料理
~ Amuse ~
炙り赤海老とオリーブの泡
フルーツトマトのピュレ
ゲストの皆様がご自身で選ぶプリフィクスコース
カシータがオススメするウエディングコースは、参列される皆様がご自身で食べたい物を選ぶことができるプリフィクスコース。
お世話になった方へ、これまでの感謝とこれからの長いお付き合いのはじまりを、特別なおもてなしに変えて。
ご親族の方、ご年配の方も安心のメニューを
レストランウエディングで心配なのは、ご親族やご年配の方のお好み。
料理がお口に合うかどうかで悩まれるお二人も多いのでは?
カシータでは、ご親族やご年配の方のために、特別なメニューをご用意させていただきます。
お気軽にご相談下さい。
すべてのゲストにお喜びいただけますように…。
お二人だけの想い出をウェディングケーキに
お二人のしあわせの「お裾分け」でもあるウェディングケーキ。材料だけでなく、色や大きさまでお二人がお望みのケーキをカタチにいたします。
特別なケーキだからこそ、お二人の想いを込めた世界にひとつだけのウェディングケーキにしてみませんか?
Casita ウェディングコースメニュー(消費税、別途サービス料10%を加算させていただきます)
ベーシックコース
¥ 10,000

~ Amuse ~
スモークサーモンのムースリーヌ
黒オリーブ風味のミニクロワッサン

~ Cold Appetizer ~
岩手シャモの低温調理 カプレーゼ仕立て

~ Soup ~
季節野菜のスープ

~ Fish ~
帆立のポワレ パセリバターソース
インゲンサラダ添え

~ Meat ~
牛ハラミステーキ
オニオンマスタードソース

~ Dessert ~
シェフパティシエが贈る季節のデザート











おふたりとつくる オリジナルコース
¥ 20,000

おふたりとシェフで打ち合わせをしてつくるスペシャルコース。
お料理へのご希望をお聞かせください。
(下記は参考メニューです)

~ Amuse ~
おもてなしのピンチョス 3種盛り

~ Appetizer ~
アワビのステーキ リゾット添え

~ Appetizer ~
フォアグラのキャラメリゼ 大福仕立て ダークチェリーソース

~ Soup ~
ビーフコンソメスープ

~ Fish ~
オマール海老のグラタン

~ Meat ~
和牛のグリル トリュフを使って

プリフィックスコース
¥ 15,000

~ Amuse ~
炙り赤海老とオリーブの泡 フルーツトマトのピュレ

~ Cold Appetizer ~
A:バチマグロのレアロースト サラダ仕立て
B:鴨胸肉の冷製 ハチミツと五粉香

~ Hot Appetizer ~
A:フォアグラのキャラメリゼ フランボワーズ×シャンパンジュレ
B:蒸し鮑とチーズリゾット キノコのクリームソース

~ Soup ~
ビーフコンソメ チーズのカペリッティ

~ Fish ~
A:オマール海老のパートブリック ソースペリグー
B:金目鯛のヴァプール デュグレレ風

~ Meat ~
和牛サーロインの香草パン粉焼き
オニオンマスタードソース

~ Dessert ~
シェフパティシエが贈る季節のデザート